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【作文】说说老北京的祭灶（二）
（总02007文1071）
祭灶的时间最早是定在夏季，《礼记·月令》里这样说：“孟夏祀灶”。孟夏为农历四月，应该指的是立夏这天祭灶。
后来又有了农历八月初三这一天祭灶的，这一天被称为“灶王诞”，也就是灶王爷诞生的日子。人们会虔诚地祭拜灶王爷，祈求家庭平安无事。
灶王爷在民间被认为是家宅六大神之一，与门神、户神、井神、土地神、厕神共同守护家宅的安宁。所以在农历八月初三灶王爷生辰之日祭灶，可以向灶王爷祈求平安。
据唐白居易《白孔六帖》载：“宣帝时阴子方者，尝腊日晨炊祭灶神，见形。子方再祀之以黄羊，家至巨富。”这就有了腊月祭灶一说儿。
{jz:field.toptypename/}至此产生了一年两祭的活动，既农历八月初三和腊月二十三或是二十四祭灶。再后来就成了现在的只在腊月祭灶。
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【图片来自网络】那上一篇为什么说灶王爷姓什么叫什么不好说那，的确不好说，一时半会儿还真说不清楚，因为传说忒多。
下边儿我就说几个普及版的。
有人说有了火，就结束了人们茹毛饮血的野蛮历史，于是就有了对火的崇拜。能不能利用火，是人跟动物的根本区别。
传说中钻木取火的发明者是燧人氏，因为怹老老人家教人们把猎物用火烧着吃，用火煮着吃，因为这样儿吃就没有什么腥气了。怹老老人家又教人们要吃熟食，因为熟食更容易嚼，更容易消化。所以人们就开始尊崇燧人氏为灶神。
因此，灶王爷成了一个跨时代的标志性的神祇。
《淮南子》上说是黄帝、炎帝“死作灶神”，职司人间善恶。可见，灶王爷的地位还是很高的，成了华夏民族文明始祖的化身。
孔颖达注释《礼记·礼器》道：“颛顼氏有子曰黎，为祝融，祀以为灶神。”
黄帝和炎帝咱们都知道，是华夏文明始祖。要不咱们中国人怎么叫“炎黄子孙”那。
应该也知道，祝融，名重黎（简称黎），又称祝诵，祝和。相传帝喾高辛氏时，他在有熊氏之墟（今新郑）担任火正之官，能昭显天地光明，生柔五谷材木，为民造福。被后世尊为火神。
只是颛顼这俩字儿听着有点儿耳生，看着有点儿眼生（这俩字儿的汉语拼音是：zhuān xū）。
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颛顼，凤凰彩票姬姓，高阳氏，黄帝之孙，昌意之子，出生于若水（今河南省汝水流域） 。上古部落联盟首领，“五帝”之一，人文始祖之一。祝融是他的儿子。
灶王爷多了，灶王奶奶自然也多，《五经异义》上说有位姓苏，名吉利的灶王爷，这位灶王爷过去是给黄帝作灶的。怹老人家娶了个貌美如花的美人儿叫王博颊。您看，这位爷多有造化呀。
《酉阳杂记》里记载：“灶神姓张名单，又名隗，字子郭，貌如美女。”又说怹的夫人字卿忌。这是位一点儿都不计划生育的灶王奶奶，一口气儿给灶王爷生了六个闺女。真不知道这老俩住在民间百姓家里，是躲在哪儿制造出来的爱情结晶。
老北京市面儿上曾经有卖《灶王经》的，说北京地界儿上的灶王爷叫张自国，有个民谣这样儿唱：“灶王留下一本经，念与善男信女听。我神姓张名自国，玉皇封我掌厨中。来到人间查善恶，未从做事我先清。”
北京还有这么两句顺口溜儿，一句是“灶王爷本姓张，家住顺义张各庄。”另一句是“灶王爷本姓张，一碗凉水三炷香。”
看来北京的灶王爷姓张好像是没跑儿了。
据说灶王爷是出生在北京顺义张各庄（张镇）的红山岗，这个说法儿在顺义地面儿上流传很广。
现而今，顺义区还把灶王爷注册成为本地区的非物质文化遗产，并且把灶王爷的形象搬上了评剧舞台。
至于灶王爷的传说，民间还有个更接地气儿的说法儿，说灶王爷是个年轻的农民。这个农村小伙儿勤劳善良，娶了个媳妇儿贤惠漂亮。小两口儿过着恩恩爱爱，衣食无忧的日子。
有个江湖术士，嫉妒小两口儿红红火火的小日子儿，就开始挑拨离间。
欲知后事如何，咱们明儿个再聊。
【未完待续】
【作文】说说老北京的祭灶（二）
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图文：梁佛心
2026年1月9日星期五
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