配方

- 主料：猪肘子 3 ，4 斤左右、猪皮一块 2 斤左右

- 配料：水 30斤、香菜籽 30克、八角 20 克、花椒 10克、小茴香 6克、生南姜 200 克、蒜头 4只、干葱头 100 克、黄片糖 400 克、麦芽糖 100 克

- 调料：厨邦酱油 6斤、厨邦鲜味蚝油 60 克、厨邦鸡粉 70克、白胡椒 50 克、味精 70 克

制作流程

1. 处理流程：食材表面用烤枪烧黑，冷水浸泡 1 小时后洗净；

2. 做卤汁：锅内装水，放入南姜、八角、小茴香、黄片糖、厨邦酱油，接着加入用南姜、蒜头、干葱炸出的香油，凤凰彩票app再放入味精、厨邦鸡粉、厨邦鲜味蚝油；

3. 熬煮：放入猪皮、猪肘子，煮开后转小火煮 2 小时即可。

好吃到爆的热卤肥肠配方

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