近日，"老干妈为节省成本味道变了"的话题引发网友热议。有消费者反映老干妈味道变了，还有消费者吐槽豆豉味道不同、鸡肉含量减少，也有人猜测其更换了辣椒原料。 据津云新闻，对此，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司相关工作人员进行回应，其否认了为节约成本而调整原料的说法，并表示产品味道如有差异，可能是由于消费者生活水平提升、对口感的要求越来越高，加之个人口味偏好不同所致。工作人员同时强调，老干妈的原料、工艺及配方，并未改变。 公开资料显示，1984 年，老干妈创始人陶华碧凭借自己独特的炒制工艺，推出了

作者闰然 编辑江江 你大概率在深夜吃泡面时，想过要拌点"国民女神"老干妈。这瓶经典的酱料就像调味界的空气，平时不显眼，缺了才发现离不开。 创立于 1996 年、源自贵州的国民品牌老干妈，陪伴"老吃家们"快 30 年时间了，如今，正在重拾高光。 近期发布的《2025 贵州企业 100 强》榜单显示，从 2021 年营收骤跌的低谷中逆势而起，老干妈用三年时间完成了一场沉稳的"触底反弹"—— 2024 年营收逼近 54 亿元，几乎追平历史峰值（2020 年的 54.03 亿元）。 2014 年 -2